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おばあちゃんから送られてくる荷物の中にほうれん草がたくさん送られてきたので茹でて冷凍保存してました。無農薬の新鮮野菜は本当にありがたいけど、虫がいっぱい・・・調理前に念入りに洗うけど、やっぱり残っていることも多々あって、食べてる時にちっちゃいイモ虫が入ってたり。これにはほんとまいる!!絶対気付かずに食べてることもあるんだろうなぁ~と思うとぞくぅっとします・・・
ま、そんなこと言っていると食べれないので、そろそろ早く使わないと賞味期限も危ない・・・ということで、細かく細かく刻んで、コーン、シーチキンを加えてチャーハンにしました。早く消費しようという気持ちは分かるけども、これは入れ過ぎか!?ご飯の方が少ないかも知れない。フライパンに油を引く代わりにシーチキンの油で炒めたので、味付けは少量の塩と醤油のみ。シーチキンのうま味と、コーンのつぶつぶの食感と甘みが効いて美味しかった。 余談*私は缶詰のコーンが昔から好きで、粒の物ならそのままお箸で一個一個つまみながら食べたりするのですが、ペーストのコーンをバニラアイスに混ぜたりもします。(えっ?気持ち悪い??)これがまた以外においしいんだなぁ~
by k_hana_f
| 2005-01-20 17:00
| タベモノ
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