十人十色

　　　　　　　　　　　　ガガガッとフープロにかけた海老・ミンチ肉・ニラ・お豆腐
　　　　　　　　　　　　タケノコに調味料で味付けしたタネをお稲荷さんのように
　　　　　　　　　　　　油揚げに包んでフライパンでカリッと焼きました。
　　　　　　　　　　　　お豆腐を入れるとふんわりとジューシーに仕上がります♪

　　　　　　　　　　　　外はカリッと中はジューシーでプリッとしたタネがお口の
　　　　　　　　　　　　中で広がります。両親好みのからしポン酢につけて、、。
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　“軽く口にできるケーキを・・”　というオーダーで作ったひと口
　　　　　　　　　　　　サイズ。アーモンドタルトにマスカルポーネ混ぜた生クリーム
　　　　　　　　　　　　をのせて、重過ぎないように控えめに仕上げました。

父の日ではなく

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# by k_hana_f | 2006-06-05 13:43 | タベモノ

まったり杏仁豆腐

　　　　　　　　　　　　　　口当たりがとってもなめらかな杏仁豆腐。
　　　　　　　　　　　　　　中にタピオカと細かく砕いたアーモンドを入れて
　　　　　　　　　　　　　　仕上げに練乳といちごのコンポートのシロップを
　　　　　　　　　　　　　　混ぜたものをかけました。マンゴーも添えて＾＾
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　ごちゃごちゃのせすぎたかなぁーと思いましたが
　　　　　　　　　　　　　　食べてみるといいバランスでした♪夏っぽいね、、

　　　　　　　　　　　　　　　　　ガラスコップ底に適当に編み編みしたさかさ
　　　　　　　　　　　　　　　　　ベレー帽を履かせました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊　　＊　　＊

　　　　　　　　　　　　　　　　　　『ワイン+ヒヨコ』というキーワードで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　体調を崩していました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　①ワイン・・・飲みすぎた
　　　　　　　　　　　　　　　　　　②ヒヨコ・・・かぎ針で夢中になって朝
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まで編んで寝不足
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今後気をつけます。　ピヨ☆

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# by k_hana_f | 2006-06-02 15:40 | タベモノ

バースデームースケーキ

　　　　　　　　　　　　今日はバースデーケーキの配達です。
　　　　　　　　　　　　昨日は夕食の約束があったのでビスキュイをお昼に焼い
　　　　　　　　　　　　て下準備をしておき、帰宅後（０時）ガサゴソ作業スタート。
　　　　　　　　　　　　両親を起こさないようにそーっとそーっと。

　　　　　　　　　　　　　キャラメルとバナナのムースの二層仕立て
　　　　　　　　　　　　　２つのムースの間にキャラメリゼした胡桃をサンド
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　お花型に焼いたビスキュイ生地の空間にホイップした
　　　　　　　　　　　　　バニラクリームを絞ってプラリネとグリーンレーズンを

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊　　＊　　＊

　　　　　　　　　　　　　　最近１日に１回は耳にする『ダ・ヴィンチ・コード』。
　　　　　　　　　　　　　　映画よりも本だ・・と思い早速買って読んだのですが
　　　　　　　　　　　　　　面白すぎて、やっぱり映画も観たいです。楽しみだ~

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# by k_hana_f | 2006-05-13 00:55 | タベモノ

デコポンの丸ごとチーズケーキ

　　　　　　　　　　　　デコポンを頂いたので、中をくり抜いて絞り汁と果実を加
　　　　　　　　　　　　えたチーズケーキ生地を流して入れて焼き上げました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デコポンの香りがふわぁ~
　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バナナと胡桃、ハチミツ入り
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊　　　＊　　　＊

　　　　　　　　　　　　　最近、チーズケーキにはまってます、、、
　　　　　　　　　　　　　ほんとに毎日のように焼いてます。フードプロセッサーを
　　　　　　　　　　　　　使えばほんの１０分弱で準備完了。あとはオーブンにおま
　　　　　　　　　　　　　かせ。寝る前に焼くのですが、一晩冷蔵庫に寝かしたチー
　　　　　　　　　　　　　ズケーキは朝にはしっとりと食べ頃に・・・というわけです♪

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# by k_hana_f | 2006-05-10 10:15 | オンガク

納豆と炊き込みご飯のお好み焼き

　　　　　　　　　　一膳分だけ残った筍の炊き込みご飯と納豆でお好み焼き（風）。
　　　　　　　　　　これ、よく作ります。キャベツがなくても冷蔵庫の残り物を入れて
　　　　　　　　　　栄養満点のお好み焼きが出来ます。今回はトッピングに胡桃と
　　　　　　　　　　豚キムチをのせてお父さんのお昼ご飯。ちなみに私は納豆炒飯＾＾

きのこのキーカバー

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# by k_hana_f | 2006-05-07 00:46 | タベモノ

クランベリーの粒々チーズケーキ

　　　　　　　　　　　　愛用のカッテージチーズではなく、クリームチーズと純度の
　　　　　　　　　　　　高い生クリームでかなりこってり濃厚です。クランベリーの
　　　　　　　　　　　　酸味とほのかなピンク色、時折あたる粒々にほの字です＾＾

　　　　　　　　　　　２日ほど寝込んでしまいました。冷えピタ様、毎度ありがとう♪　　　　　　　　　　　　

ＢＵＯＮ　ＣＯＭＰＬＥＡＮＮＯ！

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# by k_hana_f | 2006-05-04 13:25 | タベモノ

チーズ包みバナナビスコッティ

　　　　　　　　　　　　グラハム粉を使ったビスコッティ生地にバナナ、甘納豆
　　　　　　　　　　　　を混ぜ、カッテージチーズを包んで焼き上げました。

　　　　　　　　　　　ビスコッティらしいゴリッとした歯ごたえと、しっとりした所が
　　　　　　　　　　　混ざり合ったおもしろい食感になり、一晩寝かせるとしっとり
　　　　　　　　　　　ソフトビスコッティになりました。これはプレゼント用です。

ビスコッティのゆくえ

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# by k_hana_f | 2006-04-30 09:18 | タベモノ

苺ムースのロールクレープ

　　　　　　　ちょっともったいぶっていましたが・・退職して始めたバイトとは・・

　　　　　　　　①塾で先生のアシスタント
　　　　　　　　私立小学校をお受験する園児の塾です。今日はトイレに連れて行って
　　　　　　　　あげた男の子がドアを開けて「ちぇんちぇい流してぇー（＝大）」とお尻丸
　　　　　　　　出しにしたままお願いされましした。かわいすぎる~
　　　
　　　　　　　　②お菓子作り
　　　　　　　　縁あって週に一回お菓子を作って届けてもらいたい・・という依頼を戴き
　　　　　　　　ました。わずかな収入だけど好きなことをしているのでとても楽しいです。
　　　　　　　　ちなみにこのお菓子はお届けしたもの。

　　　　　　　　　　　真っ赤な苺を贅沢に使ったムースをクレープで包みました。
　　　　　　　　　　　ミルクレープのロール版。甘酸っぱくてやさしい味です＾＾

　　　　　　　　　　　クルクルと巻いたクレープをカットし、１つ１つ丁寧に包んで
　　　　　　　　　　　お気に入りのカラフル紐で結んでお届けしました。

初めての東京観光

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# by k_hana_f | 2006-04-23 10:30 | タベモノ

サクラ・・チル