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今日のお弁当の主役を飾るミルフィーユ焼きおにぎりです。 写真では分かりにくいのですが形は△。 お弁当のデザートにと、コンビニで買った小岩井のヨーグルトの入れ物が三角で 捨てるのがなんだかもったいない気がして、、、家に持って帰ってきちゃいました^^ カップにご飯→卵味噌(↓)→シソの順で詰めて、ひっくり返して中身を出し 少し、醤油をかけてオーブンでこんがり焼きました。 これが卵味噌。 熱々のご飯にのせて食べても美味しいです。 【材料】味噌・・・120g 卵・・・3個 オリーブ油・・・大さじ1 【作り方】オリーブ油を敷いた鍋に味噌を入れ木しゃもじでいため、溶いた卵を加えて 卵に火が通ればできあがり♪ ※半熟状態にしてもいいし、長持ちさせたいのなら水分を飛ばすといいです 写真は、水分を飛ばした状態。 ヨーグルトカップは中がツルンっとしているので、取り出し安くて便利です。 シソ好きな私。庭に宝の山のようにわんさか茂ってます♪
by k_hana_f
| 2005-06-06 08:10
| タベモノ
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