 by k_hana_f カテゴリ
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 ガガガッとフープロにかけた海老・ミンチ肉・ニラ・お豆腐 タケノコに調味料で味付けしたタネをお稲荷さんのように 油揚げに包んでフライパンでカリッと焼きました。 お豆腐を入れるとふんわりとジューシーに仕上がります♪  外はカリッと中はジューシーでプリッとしたタネがお口の 中で広がります。両親好みのからしポン酢につけて、、。  “軽く口にできるケーキを・・” というオーダーで作ったひと口 サイズ。アーモンドタルトにマスカルポーネ混ぜた生クリーム をのせて、重過ぎないように控えめに仕上げました。 父の日ではなく  口当たりがとってもなめらかな杏仁豆腐。 中にタピオカと細かく砕いたアーモンドを入れて 仕上げに練乳といちごのコンポートのシロップを 混ぜたものをかけました。マンゴーも添えて＾＾ ごちゃごちゃのせすぎたかなぁーと思いましたが 食べてみるといいバランスでした♪夏っぽいね、、  ガラスコップ底に適当に編み編みしたさかさ ベレー帽を履かせました。 ＊ ＊ ＊ 『ワイン+ヒヨコ』というキーワードで 体調を崩していました。 ①ワイン・・・飲みすぎた ②ヒヨコ・・・かぎ針で夢中になって朝 まで編んで寝不足 今後気をつけます。 ピヨ☆  今日はバースデーケーキの配達です。 昨日は夕食の約束があったのでビスキュイをお昼に焼い て下準備をしておき、帰宅後（０時）ガサゴソ作業スタート。 両親を起こさないようにそーっとそーっと。  キャラメルとバナナのムースの二層仕立て ２つのムースの間にキャラメリゼした胡桃をサンド  お花型に焼いたビスキュイ生地の空間にホイップした バニラクリームを絞ってプラリネとグリーンレーズンを ＊ ＊ ＊ 最近１日に１回は耳にする『ダ・ヴィンチ・コード』。 映画よりも本だ・・と思い早速買って読んだのですが 面白すぎて、やっぱり映画も観たいです。楽しみだ~  デコポンを頂いたので、中をくり抜いて絞り汁と果実を加 えたチーズケーキ生地を流して入れて焼き上げました。  デコポンの香りがふわぁ~  バナナと胡桃、ハチミツ入り ＊ ＊ ＊ 最近、チーズケーキにはまってます、、、 ほんとに毎日のように焼いてます。フードプロセッサーを 使えばほんの１０分弱で準備完了。あとはオーブンにおま かせ。寝る前に焼くのですが、一晩冷蔵庫に寝かしたチー ズケーキは朝にはしっとりと食べ頃に・・・というわけです♪  一膳分だけ残った筍の炊き込みご飯と納豆でお好み焼き（風）。 これ、よく作ります。キャベツがなくても冷蔵庫の残り物を入れて 栄養満点のお好み焼きが出来ます。今回は トッピングに胡桃と 豚キムチをのせてお父さんのお昼ご飯。ちなみに私は納豆炒飯＾＾ きのこのキーカバー  愛用のカッテージチーズではなく、クリームチーズと純度の 高い生クリームでかなりこってり濃厚です。クランベリーの 酸味とほのかなピンク色、時折あたる粒々にほの字です＾＾ ２日ほど寝込んでしまいました。冷えピタ様、毎度ありがとう♪ ＢＵＯＮ ＣＯＭＰＬＥＡＮＮＯ！  グラハム粉を使ったビスコッティ生地にバナナ、甘納豆 を混ぜ、カッテージチーズを包んで焼き上げました。  ビスコッティらしいゴリッとした歯ごたえと、しっとりした所が 混ざり合ったおもしろい食感になり、一晩寝かせるとしっとり ソフトビスコッティになりました。これはプレゼント用です。 ビスコッティのゆくえ  ちょっともったいぶっていましたが・・退職して始めたバイトとは・・ ①塾で先生のアシスタント 私立小学校をお受験する園児の塾です。今日はトイレに連れて行って あげた男の子がドアを開けて「ちぇんちぇい流してぇー（＝大）」とお尻丸 出しにしたままお願いされましした。かわいすぎる~ ②お菓子作り 縁あって週に一回お菓子を作って届けてもらいたい・・という依頼を戴き ました。わずかな収入だけど好きなことをしているのでとても楽しいです。 ちなみにこのお菓子はお届けしたもの。  真っ赤な苺を贅沢に使ったムースをクレープで包みました。 ミルクレープのロール版。甘酸っぱくてやさしい味です＾＾ クルクルと巻いたクレープをカットし、１つ１つ丁寧に包んで お気に入りのカラフル紐で結んでお届けしました。 初めての東京観光  ひまだにゃぁ 「おいっにゃーこ！にゃーこ！」  ・・・ニャ？  にゃぁにあにゃた？  「実はにゃ、3丁目の魚屋さんでにゃ、にゃにゃにゃが・・」  ッニャーーー！！  ・・・ξ  見たにゃ？ ちょっと留守するのでどなたか お留守番お願いします＾＾
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